Parený syr špecifického tvaru a chuti príznačných pre Slovensko.
Je vhodný na prípravu jedál studenej i teplej kuchyne, špeciálne na zapekanie.
Odporúčame servírovať s bielym vínom Devín alebo ľahším červeným vínom Chianty.
| Energetická hodnota na 100g výrobku (kJ/kcal) | 1330kJ/318kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 21,6g |
| Sacharidy | 3,3g |
| Tuky | 24,5g |
| Vápnik | 145mg = 18% ODD |
| Soľ | 0,67g |
| Verzia | neúdená |
|---|---|
| Hmotnosť | 185g |
| Doba zrenia | nezrejúci syr |
| Definícia syra | parený polomäkký nezrejúci polotučný syr |
| Zloženie | mlieko, jedlá soľ |
| Tuk v sušine* | 48% |
| Sušina** | 50% |
| Obsah alergénov | mlieko |
| Typ syridla | syridlo mikrobiálneho pôvodu |
| Miesto výroby | Liptovský Mikuláš, SR |
** Sušina: tuhý podiel syra alebo mliečneho produktu zostávajúci po odstránení (vyparení) vody, vyjadrený zvyčajne v %.
* Tuk v sušine (skratka „tvs“): podiel tuku v sušine, vyjadrený v % alebo v g/100 g.
