Mlieko z horských oblastí, ako aj dlhoročná tradícia syrárskych majstrov liptovského regiónu sú zárukou vysokej kvality Liptov Oštiepka.
Tento syr je vhodný na prípravu jedál studenej i teplej kuchyne.
Odporúčame servírovať s bielym vínom Devín alebo ľahším červeným vínom Chianty.
| Energetická hodnota na 100g výrobku (kJ/kcal) | 1160 kJ / 278 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 25 g |
| Sacharidy | 2,8 g |
| Tuky | 19 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 11 g |
| Vápnik | 783 mg = 98 % ODD |
| Soľ | 1,7 g |
| Verzia | neúdená |
|---|---|
| Hmotnosť | 100g |
| Doba zrenia | 4 týždne |
| Definícia syra | polotvrdý nezrejúci polotučný parený syr |
| Zloženie | mlieko, soľ, mliekarenské kultúry |
| Tuk v sušine* | 18% |
| Sušina** | 50% |
| Obsah alergénov | mlieko |
| Typ syridla | syridlo mikrobiálneho pôvodu |
| Miesto výroby | Liptovský Mikuláš, SR |
** Sušina: tuhý podiel syra alebo mliečneho produktu zostávajúci po odstránení (vyparení) vody, vyjadrený zvyčajne v %.
* Tuk v sušine (skratka „tvs“): podiel tuku v sušine, vyjadrený v % alebo v g/100 g.
