Vyprážané bryndzové pirohy

Suroviny

1 balíček listového (nie lístkového) cesta
50 g bryndze
100 g uvarených pretlačených zemiakov
soľ a mleté čierne korenie
1 vajíčko na potretie
olej a maslo na vyprážanie v pomere 4 : 1

  • 2 porcie

  • 50 minút

  • Stredné

Postup prípravy

Zemiaky v miske zmiešame s bryndzou, v prípade potreby osolíme a okoreníme.
Z cesta narežeme štvorce, do stredu vložíme trochu plnky a preložíme do tvaru trojhranu.
Strany natierame rozšľahaným vajíčkom, aby sa dobre zlepili.
Chvíľu vyprážame v zmesi oleja a masla.
Hotové pirohy vyberieme, necháme odkvapkať na pijavom papieri a podávame s jogurtovo-paprikovým dipom.

Odporúčame podávať s vínom Breslava.

Podobné recepty

Sociálne siete