2 ks Liptov syrový steak
250 g baby špenátu
200 ml plnotučného mlieka
2 strúčiky cesnaku
2 PL masla
2 PL múky
2 PL taveného syra
100 ml smotany na šľahanie
čierne korenie, soľ
Špenát spolu s mliekom vymixujeme dohladka.
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme pretlačený cesnak a orestujeme.
Pridáme múku, rozmiešame a pár sekúnd pražíme.
Vlejeme rozmixovaný špenát, pridáme syr a varíme do zhustnutia. Na záver vmiešame smotanu a dochutíme čiernym korením a soľou.
Na panvici si nasucho opečieme syrový steak z oboch strán. Podávame s prívarkom dozdobené hrachovými klíčkami alebo obľúbenými bylinkami.
