4 ks Liptov syrový steak
4 žemle
obľúbený šalát
2 ks paradajky
120 g červenej kapusty
120 g mrkvy
120 g bieleho jogurtu
40 g majonézy
1 ČL horčice
1/4 ČL mletého čierneho korenia
1 ČL soli
1/2 citróna
Na coleslaw nakrájame na tenké pásiky kapustu. Mrkvu očistíme a nastrúhame nahrubo.
V miske zmiešame jogurt, majonézu, horčicu, korenie, soľ a šťavu z citróna. Pridáme kapustu, mrkvu a premiešame. Podľa potreby dosolíme.
Žemľu rozkrojíme a opečieme. Spodok žemle potrieme majonézou, navrstvíme šalát, nakrájanú paradajku a coleslaw.
Na panvici nasucho opečieme z oboch strán syrové steaky. Steaky uložíme na coleslaw a prikryjeme vrchom žemle.
